Vei opp. Kvern ferskt.
Bruk 15 g kaffe og 250 g vann. Kvern kaffen omtrent som grov sand. Skyll papirfilteret med varmt vann, og tøm ut skyllevannet.
NGOPI KAFFEBRENNERI
Tid til en
god kopp.
Litt ro. Litt utsikt. Mye kaffeglede.
Gjør plass til et øyeblikk som er ditt.
KAFFE. NYSGJERRIGHET. GODE ØYEBLIKK.Senk skuldrene. Utforsk videre. ↓
01 / OM NGOPI
Noen øyeblikk
fortjener en god kaffe.
Den første koppen om morgenen. En pause midt på dagen. En samtale som får vare litt lenger.
Ngopi Kaffebrenneri handler om gleden i en god kopp. Om å være nysgjerrig på smaken, og om å ta seg tid til å nyte den.
Vi selger kaffe! Nettbutikken kommer etter hvert. Inntil videre kan du ta kontakt med oss for å kjøpe kaffe.
Finn ditt lille kafferitual ↘02 / BRYGGEGUIDE
En god kopp.
Steg for steg.
God kaffe trenger ikke være komplisert.
Begynn her, og smak deg frem.
15 gKAFFE
250 gVANN
2½–3MINUTTER
Et utgangspunkt for én kopp håndbrygget filterkaffe.
Gi kaffen et lite øyeblikk.
Ha kaffen i filteret. Hell på 40 g varmt vann, slik at all kaffen blir våt. Vent rundt 30 sekunder.
Hell rolig. Nyt langsomt.
Hell resten av vannet i rolige sirkler. Sikt mot en total bryggetid på 2½–3 minutter. La kaffen kjøle seg litt, og kjenn hvordan smaken åpner seg.
Juster etter din smak +
Smaker kaffen skarpt eller syrlig? Prøv litt finere kverning. Blir den bitter eller tørr? Prøv litt grovere. Endre én ting av gangen, og finn koppen du liker best.
03 / KONTAKT
Lyst på
god kaffe?
Ta kontakt på e-post eller telefon for å kjøpe kaffe. Vi hjelper deg gjerne med å finne noe du liker. Nettbutikken kommer etter hvert.
ADRESSE
Goemyr 23
4324 Sandnes